杨敦启 国家奶牛产业技术体系 主任

　　国际化过程中，提高效率是我国奶业最根本出路

　　杨敦启 国家奶牛产业技术体系 主任

　　在座各位都是奶业的发展者、见证者、更是实践者。一路走来经历了沟沟坎坎，有快乐、有郁闷，尤其是当前这种形势下。压力的到来促使我们坐下来进行思考，荷斯坦为我们提供了这样一个思考的平台。今天、明天的论坛可能会让大家找到解决困难的途径。

　　国家奶牛产业技术体系在李胜利老师的带领下，也在思考一些问题。我们有几点建议：

　　我国奶业在国际化大背景下，不仅奶粉大量进入中国市场，液体奶在我们超市里也出现了很多品种，这种情况是不可避免的竞争环境。我们是不是应该改变？改变什么呢？我相信通过提高技术和管理的手段，提高效率是最根本的出路。

　　同时，我们也要开发新的资源。国家奶牛产业技术体系对我国大量的作物秸秆做了大量的研究，取得了很大的进展。通过碱化厌氧的方法，对秸秆进行处理。处理的实验结果可以完全代替羊草，部分替代青贮，消化率能够提高接近20%。我们现在正在做实现工业化加工的装备与途径，也在研究产业化的运作途径，让我们的牛场在吃苜蓿、进口燕麦草、优质的羊草、全株青贮的情况下，也能吃到廉价的、品质可以得到改善的农作物秸秆。

　　农作物秸秆从理论上来说，我国有8.4亿吨的生物量，有1亿吨的处理量，这是不得了的资源。它的成本也仅仅是全株青贮的三分之一。这项工作还在进行中，希望大家能够关注，也参与到这项工作中。