多品种提高牛场收益

　　我们从96年开始，从美国引进娟珊牛，它是一种小型奶牛，96年从美国引到中国来。通过这十几年的饲养，我们现在形成了一个300来头荷斯坦牛，500多头纯种的娟姗牛的种群，还有800来头牛全是娟姗牛和荷斯坦的杂交牛，这种杂交牛分成一个路线，不搞基地杂交，当娟姗牛和荷斯坦杂交牛的血统到75%的时候，我们又把它拉回来，娟姗牛和荷斯坦牛的血统应该是50%：50%。我们是这么来操作，我最近随机抽了一百头牛，娟姗牛，荷斯坦牛和荷娟杂交牛，从奶的质量来说，差异很大，夏天天气热的时候，蛋白跟脂肪相差不是很大，但是一到冬天，这个就相差得很大。从九月份检测的数据来看，荷斯坦牛的蛋白是3.5%，娟姗牛是3.55%，但最近测荷斯坦牛的蛋白是3.4%，娟姗牛蛋白是3.7%到3.8%，个别牛都超4%了。由于娟姗牛的酪蛋白跟荷斯坦牛的酪蛋白不一样，所以风味特别好。

　　从这几年的体会来说，从发病来说，荷斯坦牛的发病率，乳房炎都是比较高的，娟姗牛发病率是比较低的，但娟姗牛生起来要比较小心一点，受冷、拉肚，这些比较多一些，但是过了一个月就比较好养。

　　另外我觉得牧场你不要把眼光盯在牛奶上面，牛粪也是一个非常好的东西。我搞有机肥搞了六年多，刚开始的时候没有什么人指导，前年开始才搞好，现在我的有机菌肥成本320块钱一吨，我现在散装的卖600元/吨，打了颗粒的卖800元/吨，一吨的牛粪也可以赚几百块钱。我现在牧场最高的奶产量是一天120吨，但是有机肥每天产量30吨，这是一个很好的路子，一个是解决了环保的问题，另外这也是挣钱的一条路子。