金德华 上海希迪乳业奶牛场场长

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        奶牛行业有三个比较大的风险：
        第一，天。老天不帮忙，会很糟糕的，像南方地区的热应激问题到现在还没有彻底改善的办法，这是最困难、最头疼的难点。以前南方地方没有粗料，现在有了，美国进口的也过来了，现在科学饲养大家都知道了，牛的品种也不错。
        第二，地。土地的问题，中国养牛是与土地分离的。国家在进行新农村建设，土地开始流转，大家无论如何把土地捏在自己身边。土地好可以解决两个问题，一个问题是青饲料就近取材，第二个是牛粪可以还田，这是一个很好的现象。
        第三，人。我国成为世界上的一个制造大国，方方面面要劳动力，我们这个行业“苦、脏、累、差”的特点是其他行业当中很难找到的，后继人确实存在着问题。
        发展中国家的人，一个中国人等于四个印度人，等于七个越南人。“十二五”或者是“十三五”期间，可能发生奶源装备的问题，国际上好多畜牧机械还没有成熟到一定的程度。
        养牛这个问题涉及三个字——天、地、人，都具备了，我们的事业会越来越好。