好牛是效益的基础

张胜利 中国农业大学 教授    日期:2011-01-08 15:34

张胜利 中国农业大学 教授

       08年以后,规模化奶牛养殖成为一个发展趋势。规模化有利于推行一些标准化的管理、新技术的应用,只有规模化的牛场才可以贯彻下去。01年,农业部启动了标准化规模养殖的创建工程,这个项目目前还在进行中。但是,规模化本身并不一定是先进的。规模化牛场生产出来的牛奶也不一定都是放心的。规模化也不等于良好效益。所以,关键要看规模化牛场的管理,还要在规模化牛场里面贯彻实施科学的养牛理念和科学的技术,这应该说是我们规模化的核心。
        这次议题包括饲养饲料、牛舍设备、环境控制等,但我想强调的是,规模化牛场最重要的是要有好牛。我不太赞同将来“十二五”期间要达到5千万头牛的说法。我认为多少头并不是主要的,关键是规划牛场要有好牛,这是奶牛生产的物质基础。所以,规模化牛场的关键还是要做好长期奶牛的繁育工作,因为好牛来自于好的繁育技术:选用好的公牛冻精、后备牛的饲料管理,二者缺一不可;还有完善的性能测定:没有测定,也不知道牛的好坏,这些都是很关键的。
       2011年,祝愿大家,多养好牛,多产好奶,多创效益。再次给大家拜年!


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