高产高效 良种先行
曹明是 上海奶业协会 副秘书长 日期:2011-01-08 15:22
曹明是 上海奶业协会 副秘书长
今天荷斯坦豆明主编抛出来这样一个主题，要引起我们中国奶农的注意，就是说中国今后是不是靠自己的能力解决奶源的问题？实际上，全世界哪一个国家也不可能保证能解决中国要喝奶的问题，所以我们要有这个问题意识。那么我们中国怎么样走出这个困境？我把它概括为几个方面：
大量进口奶粉对中国来说是两个原因造成的：1，三聚氰胺造成很多企业对国产奶粉的不信任。2，由于成本的推高，中国奶源价格的持续上涨，造成了进口奶粉这里面的差价有利可图。所以，奶粉有段时间是大量的进口，其中有这样一个原因。
我们中国想解决中国人自己吃奶的问题，主要靠什么？要靠提高我们的劳动生产率。我归纳一句话，叫养健康牛，产优质奶，高产、高效、良种先行。今后要提供的是优质、良种，而不是盲目的扩大牛群的数量，现在2千万，将来4千万、5千万是不行的，为什么？饲料无法解决，还要大量的再进口很多很多优质饲料吗？这是一个问题。另外，牛的二氧化碳排放量这也是造成环保问题的一个大的问题。所以重点出路还是通过提高效率使我们的奶牛场能获得更大的收益。
今天参加会议的都是我们中国养牛奶业方面的一些精英队伍，或者说代表中国目前奶牛养殖最高水平和典型的。规模化奶牛场的推进是当前非常迫切的，如果规模化奶牛场推不上去，养健康牛、产优质奶这些东西都没有办法实现。
